进入冬季，距离元旦只剩不到一个月的时间，鸡蛋交易市场却不似天气这般冷淡，市物价局价格监测数据显示，相比于前几个月，鸡蛋价格出现了小幅回落。
今年1-10月，杭州市鸡蛋价格震荡走高，11月起价格高位回落，进入12月后价格继续回落，但仍明显高于去年同期。本月普通新鲜鸡蛋零售均价为6.33元/斤，较11月6.57元/斤下跌3.66%。
元旦、春节等节日临近，居民的需求量也将逐步增加，但眼下市场供应趋于宽松，若无极端天气，年前鸡蛋价格运行将以稳为主。
鸡蛋价格小降 买十来斤做喜蛋
这两天，吴阿姨家迎来了大胖小子，一家人忙着做红喜蛋，“虽说外边买现成的也行，但是自己做的感觉不一样，这一两百个鸡蛋价格也不便宜。”吴阿姨说，她和老板讨价还价了好久，最后每个鸡蛋差不多六毛钱。
今年是鸡蛋市场利好的一年。有数据显示，当前全国主产区褐壳鸡蛋出厂均价为4.67元/斤，同比去年涨幅28.14%，主产区山东、河南、江苏、河北、东三省的褐壳鸡蛋出厂价一直在4.6-4.8元/斤之间波动。面对今年鸡蛋的整体行情，各地不少养殖户都很满意。
杭州市前十个月的鸡蛋价格也是震荡走高，上个月起蛋价开始高位回落，进入本月后，价格继续回落，但仍明显高于去年同期。据杭州市本月普通新鲜鸡蛋价格监测数据显示，市区主要农贸市场零售均价为6.33元/斤，较11月小幅下跌，较年内低点3-4月的5.20元/斤，仍上涨21.73%，比去年同期也涨了约0.8元/斤。
至于建德市平均收购价格为4.95元/斤，较11月均价持平。比去年同期3.95元/斤相比，涨幅达25.32%。
本地鸡蛋少了一半 被外来蛋反超
蛋价将近两个月小幅回落，主要原因是9月以来蛋鸡存量增加。
由于受去年禽流感疫情影响，浙江、江苏、山东、河南等多个省份蛋鸡养殖业遭受重创，养殖户补栏动力不足。杭州建德养殖受禽流感疫情及“五水共治”建设的政策导向的双重影响，产蛋量比2012年减少近一半，供给杭州市场的份额也从20%降至10%。
因此，蛋鸡存栏量明显下降，推升了今年我市鸡蛋价格的较快上涨，市区10月上旬鸡蛋价格一度攀升至6.77元，同比上涨20.89%。“蛋价的较快上行刺激蛋鸡养殖规模扩大，相关统计数据表明9-10月全国蛋鸡总量开始有所回升。”据了解，杭州鸡蛋市场除了由江苏省供给占六成外，湖北、山东、安徽占到15%左右，建德供给量的减少致使杭城鸡蛋日常消费缺口增加，进而转向东北三省进行采购，目前占比已达到15%左右。
由于收购价格总体高于去年，加上运输全程时间长、物流成本有所上升，鸡蛋批发、零售价格仍高于去年同期。伴随着天气逐渐变冷，元旦、春节等节日临近，居民的需求量也将逐步增加，但市场供应趋于宽松的背景下，若无极端天气，年前鸡蛋价格运行将以稳为主。
来源：中国畜牧网
