本月天气晴朗,市场交易也随着天气冷暖变化而变。总的来说市场内果、蔬、肉食、蛋禽、水产、干鲜、粮油等交易品种齐全,货源充足价格稳定,购销渠道顺畅交易平稳。本月总体交易量为48717.6吨、交易总额为12117.5万元,截止12月底全年综合累计交易量为428880.8吨、累计交易额119280.3万元。累计交易量和交易额分别较上年同期增长22.7%和16.2%。价格方面:本月整体农产品价格比较平稳,肉食禽蛋节前有小幅上升,节后回落,粮油副食类价格米面升、食用油降。具体情况如下:
一、蔬菜类:
本月蔬菜类交易量为15896.3吨、交易额3198.9万元,元月至十二月份底累计交易量为148761.1吨、累计交易额为40344.8万元。综合累计交易量和交易额分别较上年同期比增长7.2%和13.7%。本月份市场内交易量大的蔬菜品种:外地菜以大葱、土豆、红薯为主价格与上年同期略低,本地蔬菜以大白菜、芹菜为主,价格低于上年同期,12月份大白菜价格为0.18元\500g芹菜价格0.40元\500g。
今年元至十二月份市场绝大部分蔬菜的批发价格都比上年同期要低,蔬菜整体价格比上年同期便宜约10.5%,主要是今年全年天气好,夏天伏秋时间短,风调雨顺,本地蔬菜产量高,交易量增长,今年蔬菜交易量占整个农产品交易量的42.6%交易额占33.7%。
二、瓜果类:
本月份瓜果类交易量为14837.7吨、交易额2987.8万元,元月至12月份累计交易量为146601.9吨、累计交易额33221.2万元。综合累计交易量和交易额分别较上年同期增长35.2%和19.8%。本月市场水果交易品种外地水果占主角,香蕉、桔子、柚子等。本地产水果以红富士苹果、砀山梨为主价格略高于上年同期。2014年市场水果交易量占整个市场交易量的34.2%、交易额占27.8%。
今年元月至十二月份市场瓜果交易量较上年同期增加35—40%。水果(瓜)价格总体呈下降趋势,初夏的桃子、西甜瓜、夏秋季的苹果、梨、柿子都比上年便宜,在水果价格一片下降声中,十二月份本地水果价格上升,(苹果、梨)目前价格在2.20元\500g和1.80元\500g。春节临近,个别水果品种价格还将迎来涨价的可能。
预计2015年瓜果整体价格保持平稳趋势,但不排除个别品种受天气、市场影响也有涨价可能。
三、肉类:
本月份市场肉类交易量为380.6吨、交易额531.4万元。元月至12月份累计交易量为3046.5吨、累计交易额为4019.5万元。综合全年肉类累计交易量和交易额分别较上年同期比增长12.5%和13.2%。本月临近元旦、春节,市场内猪肉消费量上涨不少,但猪肉价格与去年同期仍低。目前虽然临近年关,市民的消费量有所增加,但生猪、牛、羊、鸡鸭出栏率高,肉类价格仍比上年低,到过年都可能不会大幅涨价。
2014年市场肉类价格是上半年低,下半年高。由于全年猪价低位维稳,部分养殖户补栏积极性不高。2015年生猪存栏量会在一定程度上下降。因此,2015年肉价不会出现今年“高开低走”的情况。全年还会是上半年低,下半年高的走势。由于牛羊肉价格本来就挺高再涨价的可能性不大。
四、蛋类:
本月蛋类交易量为140.2吨、交易额167.3万元。元月至12月份累计交易量为2005.2吨、累计交易额为1839.7万元,综合累计交易量交易额分别较上年同期增长25.7%和26.8%。目前市场蛋类价格趋于平稳,鲜鸡蛋价格5.00元\500g。今年鸡蛋价格受供求关系影响经历了几次震荡,但总体是小跌大涨,9月份涨到6快一斤呈高位运行态势。全年平均价格在5.30元\500g较上年同期上涨15.1%,预计明年鸡蛋价格呈现宽幅震荡走低的趋势。
五、水产品类:
本月市场水产品类交易量为136.2吨、交易额148.8万元。截止12月底累计交易量为1857.5吨、交易额1925万元,较上年同期累计交易量和交易额分别增长21.3%和13.4%。本市场全年水产品类全年价格波动不大,鲤鱼、草混、莲鱼三个品种价格均为6.50、7.00、3.00一斤,较上年同期下降4.8%—5%。2014年由于市场供求充足,淡水鱼价格总体走势平稳。上半年由于受修路搬迁影响,销量同比略有小幅下降。预计明年市场水产品价格呈平稳态势,销量将超过今年。
六、干鲜调味品类:
本月干鲜类交易量779吨、交易额990.4万元。截止十二月底全年累计交易量8319.6吨、累计交易额9048.6万元。综合累计交易量和累计交易额分别较上年同期增长33.9%和16.2%。今年市场干鲜类交易价格,除黑木耳、花椒、海产品价格居高外,其它绝大部分品种都维持在平稳态势。随着居民城镇化率提高,居民对健康饮食需求量的增加,吃讲质量、讲味道,科学配餐营养饮食。预计2015年市场干鲜调味品类交易额将会有新的突破,价格继续平稳。
七、粮油副食品类:
本月粮油副食品类交易量为3534.3吨、交易额2946.6万元。全年综合累计交易量为34740.7吨、累计交易额为27029.4万元。综全交易量和交易额分别较上年同期增长23%和17.8%。全年市场粮油副食品综合交易价格特点是平稳,由于今年本地区天气好风调雨顺夏秋农作物丰收,粮油价格呈走低趋势,特别是食用油类价格一路下滑。随着节日的到来,预计粮油副食价格不会有太大的波动。