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bayi
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发表于 2023-08-03 19:09
|只看楼主
收银员前面的小架子是一个展示区，顾客在付款前后可能会形成冲动消费，该区域商品的选择和展示不限于计划小物品和口香糖的展示。挑选和展示商品，充分发挥餐饮行业收银系统的作用，可以很好地提高店铺的毛利和经营业绩，那么便利店收银台小货架该如何选择？ 1.收银员小货架物品的选择原则 收银员小货架上物品的选择应遵循以下原则： --商品毛利率高于全店平均毛利率; --容易被顾客忽视或导致冲动消费的商品; --商品数量要小，不陈列易碎品和流动性商品; --食物和非食物的比例是匹配的。一般来说，收银员小架子上的食物和非食物的比例为3:7。 便利店收银台小货架如何选择？ 2.收银机小货架上的货物选定后，展示原则为： 在收银机的小货架上展示商品时，应掌握以下原则： --对于同一组小货架，商品不应过于单一，而应多样化; --货物需要定期更换以确保保修期; --选择陈列的小货架上的商品应分别陈列食品和非食品; 便利店收银台小货架如何选择？ --展台小架上商品陈列顺序为自上而下，架层间距可调，各层之间的距离优选为2-3指; --收银员小货架上陈列的货物，与顶部货物相比，不得超过小货架背板的高度，层压板显示后，应将多余空间保留给下部。 通过在收银员面前的小货架上挑选和展示商品，结合收银员的适当提醒和推荐，可以很好地反映客户消费情况，提高客户单价，获得更高的业绩和毛利。
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